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カオルコ、パーティー料理に悩む!カンタンおもてなしメニューで贅沢気分のBBQをしよう!の巻

心地よい初夏を迎え、おうちのテラスで
盛大なBBQパーティーを開くことにしたカオルコ。
おいしい料理でおもてなし!と意気込んでレシピ本を開いたものの
難しそうなメニューばかりで不安が募り…。

せっかく友達を招待するのに、パーティーメニューが全然決まらなーい!

カオルコ様、何をそんなに
焦っていらっしゃるのですか?

今度のBBQパーティーに素敵な料理
を出したいんだけど、「これイイかも!」と思ったものはどれもレシピが複雑で…(泣)

カオルコ様の腕の見せどころですね。
ご安心ください、手間ひまかけるのだけがパーティー料理ではございません。
簡単なのにおいしく、見た目も華やかなメニューをお教えしましょう。

  • 簡単メニューで楽しくBBQ! 1. パクパク食べられるお手軽フィンガーフード
  • 簡単メニューで楽しくBBQ! 2.包んで焼くだけの簡単ホイル包み
  • 簡単メニューで楽しくBBQ! 3.見た目もかわいいプチデザート

簡単メニューで楽しくBBQ! 1.パクパク食べられるお手軽フィンガーフード

おしゃべりに花が咲くホームパーティーでは、気軽につまめる“フィンガーフード”が喜ばれます。

たとえば、プチトマトとモッツァレラチーズとバジルを重ねてピンで刺すだけで、色鮮やかなミニカプレーゼのピンチョスが完成。オリーブオイルをかければ風味が増していっそうおいしく召し上がれます。

また、春巻きの皮を半分に切ったものにアボカドとボイルしたエビや、大葉とチーズなどお好きな具材を巻いて油で揚げる、もしくは焼くだけで、スナック感覚で食べられるスティック料理ができますよ。

フォークやナイフを使わない一口料理なら食べやすくていいわね。
いろんな種類をちょっとずつ楽しめるなんて最高だわー♪

カオルコ様…、途中から食べる側の目線になっていますよ(笑)

簡単メニューで楽しくBBQ! 2.包んで焼くだけの簡単ホイル包み

せっかくなので、BBQならではのレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

手間いらずでバリエーション豊富なホイル包みなら、カオルコ様でも簡単につくれますよ。

パプリカやニンジン、絹さやなど彩り豊かな野菜と大きめの白身魚を一緒に包めば、ワイルドで豪華な一品に。味付けはシンプルにお酒とだし汁だけでも十分おいしく仕上がります。

別の味わいを楽しみたいなら、タコとトマトとニンニクを包んで蒸し焼きにする、香り豊かなイタリアンメニューもいいですね。
BBQだからこそできる、つくりたてのアツアツメニューを召し上がっていただけますよ。

放っておいても料理が完成するのね。
ホイルを開ける瞬間が楽しみー!
激辛味を忍ばせたり、フルーツとか予想外の具材を包んでも面白そう♪

闇鍋ならぬ「闇ホイル包み」ですね(苦)

簡単メニューで楽しくBBQ! 3.見た目もかわいいプチデザート

女子会といえばカオルコ様も大好きなスイーツが欠かせませんね。一見難しそうなタルト菓子も便利な市販のアイテムを使うことで手軽につくることができます。

クリームチーズ、ヨーグルト、ゼラチンと市販のホイップクリームをまぜて、市販のミニタルトカップに入れて冷やすだけ。簡単にミニチーズタルトの出来上がりです。

パンケーキの粉と卵焼き用のフライパンを使ったプチバームクーヘンもおすすめですよ。“生地を流し入れてクルクル巻く”を繰り返して焼いていくので、まさに卵焼き感覚。

最後に輪切りをすると、小さくとも立派なバームクーヘンが完成します。ミニサイズでかわいいので、目でも楽しんでいただけるのではないでしょうか。

いくらでも食べられそう〜。って、つくるのはわたしだけど…。
でも、特別な器具がなくてもスイーツができちゃうなんてうれしい♪
プチデザートだらけの女子会も今度開こうかしら。

つくりすぎと食べすぎには
ご注意ください。

ちなみに、料理の盛りつけもおもてなしの大切なポイントです。

たとえば、サラダや前菜をスプーンやカクテルグラスに入れて彩り美しく見せたり、料理にエディブルフラワー(食用花)を添えるだけで華やかな雰囲気がアップしますよ。

アイデア次第で手軽に素敵なおもてなしができるのね。
なんだか楽しそう〜♪
オシャレな盛りつけ方、うんと研究しなくっちゃ!

肝心の料理のこともお忘れなく(苦笑)。

すっかりやる気満々になったカオルコは、(結局マコトに手伝ってもらって)立派なおもてなし料理を完成させ、友達にも喜んでもらえたのでした。

カオルコ様の楽しいパーティーの続きはまた今度!バイバイ

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